전라도 지역 전통 반찬 종류는??
전라도는 음식은 맛있기로 유명한데 특히나 오래전 부터 음식 종류를 다양하게 개발하고 맛있어 하시는 분들이 많기 때문에 전라도 지역에 방문하실 계획이 있거나 갑자기 고향 생각이 나시는 분들이라면 이 번 전라도 지역 전통 반찬 종류를 참고해 보시기 바라겠습니다.
전라도 지역 전통 반찬
- 김치 : 전라도 뿐만 아니라 다양한 김치가 있지만 특히 ‘광주 김치’가 유명하고 이 외에 ‘갓 김치’, ‘오이 소박이’ 또한 전라도의 지역 전통 반찬입니다.
- 부침 전 : 전라도의 유명한 부침 전요리로는 ‘생선 전’, ‘호박 전’, ‘김치 전’ 등이 있습니다.
- 나물 : 고사리 나물, 시금치 나물 취나물 등 나물 요리가 다양 합니다.
- 장아찌 : 전라도를 대표하는 전통 반찬 입니다.
- 보쌈 김치 : 돼지고기에 시원한 김치를 얹어 먹는 방식으로 사계절 어느 때나 인기가 많습니다.
반찬은 만드는 곳에 따라 맛이 어느 정도 차이가 있으나 이런 반찬을 전라도에서 먹는다고 한다면 실패하기 어려운 음식이기 때문에 미리 알아두시면 좋습니다.
전라도 전통 요리
반찬 뿐만 아니라 전라도에서 먹는 메인 요리도 있습니다. 잘 모르던 요리라도 한 번 도전해 보시면 좋을 듯 합니다.
- 홍어 삼합 : 홍어, 돼지고기, 김치를 함께 맛 볼 수 있는 요리로 나주 지역이 본 고장 입니다.
- 광주 떡갈비 : 다진 소고기 대신 돼지고기를 섞어 양념 후 먹는 떡갈비로 부드럽고 맛있는 것이 특징입니다.
- 전주 비빔밥 : 전주 한옥 마을 근처에서도 쉽게 찾아보실 수 있고 전라도의 특색 있는 나물을 한 번에 먹어 볼 수 있습니다.
- 남원 추어탕 : 추어탕은 미꾸라지를 갈아 만든 탕 요리로 남원 지역에서 유래 된 음식입니다. 추어탕을 좋아하는 분이라면 꼭 드셔 보시기 바랍니다.
- 강진 청국장 : 청국장은 전남 강진에서 유명한 음식으로 건강에도 좋아 추천드리는 요리 입니다.
마침
지금까지 전라도 지역 전통 반찬과 요리에 대해 알아 보았습니다. 여행을 가는 것도 좋지만 해당 지역에 어떤 음식이 맛 있는지 미리 알고 간다면 여행 가는 재미가 배가 될거라 생각 합니다. 읽어주셔서 감사합니다.